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*「正義餅行」の袋を入手しましたので画像を追加しました(2020.2.12) これは2015年10月に途中まで書いていたものですが、 息切れして放置してしまいました。 青木由香さんの新しい本が出たためか、 またまた「花生酥」関係のブログ記事にアクセスが増えているので、 あらためて更新することにしました。 ただし、この記事のためにメモっておいた紙が見当たりません。 それでデータ(というほどの事でもないけど:笑)が無いものがあります。 どうにも中途半端な内容ですが、 「花生酥」を求めて澎湖島へ行く方のお役にたてればと思いまして。 いや、それにしても中途半端で役に立たないかな… ******* ******* ******* あっさり解決したはずの「花生酥」問題ですが、 ワイン友だちのアリサカ嬢が台湾・澎湖島へ行くと聞いて うっかり「島内の花生酥についてできるだけ調べてきて」と 調査依頼をしてしまいました。 アリサカ嬢もerinkoさんに負けず劣らずの食いしん坊。 しかも台北に定宿までもっているという「台湾迷」です。 帰国したアリサカ嬢から送られてきたのがこちらの花生酥たち。 ということで並べてみました(一部以前入手したものも混じっています) 1.緑の包装紙が個性的なこちらは興盛製餅店のもの。 中身は14gで白ごまいり、仄かな塩味が特徴でしょうか。 2.春長食品 11g:少々油っぽい、それなのに粉っぽい。 3.巧喜食品行 12g:ちょい甘かな。 袋はこれ 4.正一食品 ピーナツの包装紙がカワイイこれは小慢のお店にあります。 11g:ややしっとり。 5.泉利食品行の「奶油」バージョン 11g:気のせいか油っぽい。原料のところにも「奶油」と表記あり。 泉利食品行の「素」バージョン かつては赤でした。私が「冶堂」で初めて食べた思い出の花生酥です。 えっ、緑色の包装紙のもあるの? この件に関しては引き続きの調査が必要:笑 6.正義餅行 カリッとタイプ。 青木由香さんのお店で扱っているのがこちらですね。 7.包装が個性的な頂好食品行 8.玉春食品行も包装紙のみ。 執念で探したら、アリサカ嬢のFBで発見!黒ゴマ入りです。 袋はこれ、いちばん可愛い。 ほかに名前のみで画像がない9.振芳食品 アリサカ嬢の一押しはこちらのどちらか。 緑の袋のものは社名が読み取れません。 これが9.振芳食品なのかしら? 美味しいからと一袋まるまるど~んといただきました。 たくさんあると思って油断して食べていたら、 うっかり写真を撮り損ねたような記憶があるります。 ピーナッツ度が濃くてガリガリっと食べごたえがありました。 ゴマ入りが2つありましたが、花生酥にゴマは要らない!と断言。 今回試食した中では、 アリサカ嬢お勧めのガリガリタイプ(振芳食品か?)と 冶堂御用達の「泉利食品行」の「素」タイプと 青木由香さんお勧めの「正義餅行」が美味しかったというのが 私の結論です。 もちろん味の好みは人それぞれですから、 あなたの一番をぜひみつけてください。 「おまけ」 「頂好」と「泉利」はお隣どうし、確かに住所も84と84-1となっています。 ああ、私もいつか「花生酥」調査に澎湖島へ行きたい! *袋とお店の写真はアリサカ嬢提供です。
by gongxifacai
| 2017-04-12 08:13
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Comments(2)
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sokohaka-note at 2018-11-03 14:22
はじめまして。突然失礼致します。前々から台湾に関する記事をちょくちょく参考にさせて頂いていました。
先日とうとう澎湖に行く機会があったので、花生酥を大調査して参りました。その時にもこちらの記事が多いに参考になりました。ありがとうございます。 12種類の食べ比べ記事をアップしたので、ご報告とお礼を兼ねてコメントさせて頂きました^^
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gongxifacai at 2018-11-03 16:54
sokohaka-noteさま
澎湖に行かれたんですか!羨ましい。 いつも「ど~でもいいことよく書いてるね~」と言われているので、お役に立てて嬉しいです。 ブログ拝見しました。 食べ過ぎると危険です:笑
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