本日のランチ

私たちがお米を研ぐように、あたりまえのように小麦をこねるラケッシュ君。
その無駄のない動きに見とれて、毎回写真を撮っています、ハイ。

本日のサブジはホウレン草入りのナン。
そのナンでパニール（チーズ）とピーマン、里芋トカリフラワーを包んだタンドール・ロール。

それとたたき大根とルッコラのサラダ。大根の歯応えがたまらん。

手前から白：ヨーグルト・クミンシード・ロックソルト…マイルドな味に
緑：コリアンダー・ミント・レモン・青唐辛子…ぴりっとメリハリをつけて
朱：レモン・マンゴー・赤唐辛子のピクルス…気分転換に


気になるこのマーク。チャイにそえられたお菓子はカシューナッツとスキムミルク。



お天気がよく暖かだったので、外でご飯の方も気持ちよさそう。