by gongxifacai 最新の記事
カテゴリ
布 あれこれ 染め いろいろ お茶 さまざま お気に入り 旅のアルバム 個展・展示会情報 来た・見た・買った ワークショップ イベント 2010:麻ツアー 2012素材展Ⅳ・十日町 忘れえぬ人々 2014:イタリア布ツアー 2015ミャンマー蓮布の旅 田中昭夫 ビーズ編み 作ったもの 布の教室 真鶴あたり 猫たち 金継ぎ教室 珠ちゃん 工房からの風 績むの世界 ミドリノベイション 美しい世界の手仕事 季節のご挨拶 タコだけどヒツジ展 見つけたもの いただきました 老化現象 日傘展2008 日傘展2007 stay home 参考資料 ナチュラルワイン 以前の記事
タグ
口福(266)
布(216) 眼福(123) 本(108) 台湾(96) ワークショップ(89) 京都・奈良(77) らふと(64) 蛸の枕(61) 編み物(56) 京都・奈良(49) 青土(46) 庭仕事の楽しみ(46) ポジャギ(43) 竹の家(42) 藍染め(41) 部活(40) お茶(39) ギャラリー啓(39) ご近所(39) kosumi(34) 絞り(30) けろ企画(28) GSS(28) ヒナタノオト(27) 田中昭夫(25) WLF(25) 韓国(23) ティモールテキスタイル(21) Bonami(20) 検索
記事ランキング
|
蛸の枕でWinw lovers factoryさん主催のイベントがありました。 自然派ワインのインポーター勤務歴13年の経験を活かし、 今年から真鶴でワインショップ「Winw lovers factory」を 主宰している高橋景子さんのお話を聞きながら、 お勧めのワインを蛸の枕・山田さんのおつまみでいただく!という催し。 4月の「月を愛でる夕べ」のときに飲んだワインが美味しくて、 ワインにまつわるお話を聞きながら飲んだらどんなに楽しいだろ♪ と思って、早々と予約しました。 こちらが「Winw lovers factory」の高橋景子さんです。 わが家のご近所さんなんです。 ワインの「格付け」ということからお話は始まりました。 世界中の国で、国賓を迎えての晩さん会では 必ずフランスワインだなんて知りませんでした。 一方でそういう「格付け」から離れた自然派ワインが、 じわじわと人気が高まってきているというのも当然のながれでしょう。 高橋さんが扱っているのは自然派ワインのほうです。 この日はフランスで活躍されている大岡弘武さんのロゼからスタート。 えっ、これがロゼ?というほど白いワインでした。 2013年のワインなのですが、その年のぶどうによって、 かなり色は違うのだとか。赤ワインと呼びたいほどの色の時もあるそうです。 こちらのサイトに2013年のロゼについての説明がありました⇒ ☆ このワインにあわせたのはフルーツトマトのそら豆の白ワインコンポート 続いてロワールの赤、2012年のもの。 2012年はぶどうにとっては大変な年だったとか。 天候・病気などがこれでもか、これでもかと襲いかかり、 前年に比べて-85%の生産量だったそうです。 だからと言ってできたワインが不味いというわけではなく、 こういう年のワインは熟成させるのではなく、 早く飲み頃がくるということなので、 すきりとした味が好きな方には却って歓迎されそうなワインです。 このワイン、繊細なところがぼやけてしまわないようにと 冷やしていただきます。 あわせたのは長芋と大葉の春巻きとモッツアレラの麦味噌漬け 「自家製サルシッチャ田舎風パテ、4種類の胡瓜とオーガニック野菜のピクルス添え」 さらにブルゴーニュの2010年のボーヌ ルージュが登場♪ しっかりとした味で、私はこれが一番気に入りました。 飲んできた順番というのもあるかもしれませんね。 そのへんも充分に考えていらっしゃるのでしょう。 ここでさらに 全粒ライ麦の黒パンとウォッシュチーズ&ブルーチーズのグリルハニー風味も。 そして最後にデザートワインとしてロゼワインにグレープフルーツの アロマエキスを加えたという爽やかでおいしいロゼリキュールが。 これにはオレンジケーキが用意されていたのですが、 さすがに気が緩んだのか写真を撮り忘れました! ワインとつまみの息の合った事。 さぞや綿密な打ち合わせがあったのかと思いきや、 高橋さんがワインを決めて、こんなワインと説明をメールすると、 山田さんが、じゃあこんなつまみでって返事がきて、 2~3度やりとりで決まったのだとか。 すでに4~5回一緒にイベントをしているけど、 いつもそんな感じなんだそうです。 この日集まったのは湯河原から5人の方、そして真鶴からは2人。 ほとんどの方が初対面でしたが、 美味しいワインとおつまみで話も盛り上がり、 すっかり打ち解けて楽しいひと時でした。 参加者全員のラブコールで次回開催も決定!のようです。
by gongxifacai
| 2014-06-05 02:31
| 真鶴あたり
|
Comments(2)
Commented
by
N小姐
at 2014-06-06 00:51
x
わ、すてき! お休みの日なら駆けつけたいです。
0
Commented
by
gongxifacai at 2014-06-06 01:04
|
ファン申請 |
||