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laylaさんが一足先に帰って、最後の晩はテリーさんと二人の夕飯。 とくに当てもなかったのでホテルの情報誌をぱらぱらしていて見つけたのが 「あかさたな」という沖縄料理の居酒屋さん。 確か牧志公設市場にも同じ名前のお店があって、 そこに行った旅茶さんから「美味しかった」という 報告を受けていたことを思い出しました。 情報誌にもそのお店と同じオーナーと書いてあったので「行ってみよう!」と 勇んででかけました。 場所は国際通りのとあるビルでホテルからも歩いて10分くらい。 ところがビルの2階のそのお店は、すんなり入るにはちょっと躊躇するような 店構えだったんですよ。 なんと言うか、とっても「昭和な場末のスナック」といった雰囲気。 二の足を踏んでいるとお店のにーにと眼があってしまいました。どうしよう。 「でも旅茶さんが美味しかったって言ったんでしょう」という テリーさんのひと言で勇気をふるってドアをあけました。 店内はほんとうにスナックのような作りです。 促されるままにカウンターの隅っこに席をとって辺りを見回すと、 とっても明るいグループが楽しそうに宴会をしているのでちょっと安心しました。 そして何よりも料理が美味しくて大正解でした。 なんだか忘れたお通し 新鮮野菜のサラダ 蓬もはいっていて緑色のジーマミ豆腐と アーサー(岩海苔)の天ぷら ナベラー(へちま)の味噌炒めと ドゥル天(田芋のコロッケ)←めちゃウマ。 てぃびち(豚足)はちょっと多すぎ! 「生のゴーヤを薄切りにして」にも心よく応えてくれました。 後から来たご夫婦も恐る恐る席に着いたのに、10分後には唸りながら てぃびちにかぶりついていました。分かるよ~その気持ち(笑) お店のにーにもとっても優しくて「大丈夫ですか?」と独特のアクセントで 味を気にしてくれたり料理を説明してくれたり。 30年もののグース(古酒)をちびちびやりながら、昭和なおんな二人が 昭和の名残たっぷりの酒場で沖縄最後の夜を満喫しました、とさ。 「あかさたな」 那覇市久茂地3-3-1 サンパルコビル2階 TEL:098-861-6496 営業:17時~23時(LO22時30分) 定休日:水曜
by gongxifacai
| 2007-12-04 22:40
| 旅のアルバム
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Comments(4)
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mizo
at 2007-12-05 17:44
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ああ、行きたい。今すぐにでも行きたいです。
昔行った、沖縄のとある食堂では夜でも「ランチ」がありました。 一皿に盛っているのが「ランチ」の様でした。 それにしても、テビチ食べたいな〜。 自分で炊くしかないですね… 明日はテビチだ!
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gongxifacai at 2007-12-05 23:38
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mizo
at 2007-12-06 09:38
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もう一つ山があったの忘れていました。なのでテビチはしばらくお預けです…
韓国食材店に、そのまま食べられる豚足が売っていますので (焼き肉屋さんで出てくるものです。茹でてあるので料理が早い) それをおでん風に炊くだけなんです。とりあえず大根と昆布があれば充分です。 東京のおでんより、出汁は濃いめ、醤油は控えめで白く仕上げるのが沖縄風です。圧力鍋を使うと簡単ですよ〜。
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gongxifacai at 2007-12-07 01:27
mizoさん、茹でてあるものなら私にもできそう。
ありがとうございます。今度やってみます。
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